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En images : sculptures de Patrick Roger, après le chocolat, voici le bronze ! Par Agathe Lautréamont • le 22 septembre 2016 Vous êtes forcément passé devant l'une de ses devantures en vous promenant en ville : noire, verte, avec une large baie vitrée derrière laquelle trône toujours une ou plusieurs imposantes sculptures en chocolat 3- Laissez le chocolat à température ambiante, le temps qu'il commence à cristalliser (état entre le chocolat complètement fondu et le chocolat complètement dur). À l'aide de la raclette, poussez le chocolat, s'il a la bonne consistance, il s'enroulera sur lui-même. Prenez une petite raclette pour faire de petits copeaux ou une grande raclette pour des grands copeaux. Faire un. L'impression 3D peut aussi servir à créer des œuvres en chocolat. C'est ce que démontrent des jeunes créateurs d'entreprise qui proposent déjà les services de leur société Print-Eat

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